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第十章

待到马如航听到伙计的汇报,只是稍加思索了一番,就从后院缓缓而来。

大堂里,伙计们依然尽然有序的进行着每日的清扫工作,虽然忙碌却不显得杂乱无章,满意的点点头。

远远的掌柜的就看见了还在酒楼外等着的风嫣然,一个小小瘦瘦弱弱的身影,却并不显得卑微。

“小姑娘,这就是我们的马掌柜。”先前进去的伙计,来到风嫣然的面前,介绍道。

风嫣然抬起自己的小脑袋,打量着眼前之人,来人瘦瘦高高,大约四十岁左右,一头的黑发中夹杂一丝丝的白发,干净爽利,看着不像是尖嘴猴腮,一脸坏像。

“您好,马掌柜。”风嫣然有礼的上前拜见。

马如航的眼里闪过一丝幽光,小小年纪不卑不亢,落落大方。

作为福满楼的掌柜的,他手里的权限还是很大的,基本都可以由他做主安排,只要每月把账目交上去让东家审核即可。

他们福满楼的老板,那可是京城里的大人物,要想谁死,对于他来说实在是太简单了。身份背景太过深厚,有人想打垮福满楼,还得想想后果,那是没人敢惹的存在呢。

而她这样的一个小丫头,居然面不改色,直直的站在那里,任你研究。

“小丫头,怎么称呼?”马掌柜的示意风嫣然进酒楼说话。

“我姓风,马掌柜叫我然丫头就好。”没办法,要是让他称呼疯丫头,呵呵,还以为是在叫哪个疯子呢。

“好,那然丫头你带来的野味是?”马掌柜的还真有点好奇这丫头带来的东西。

既然别人都主动提及了,她也顺势而为了,微微弯了下腰,把背篓从肩上卸了下来,放到了地面上,打开上面遮着的稻草,依次拿了出来,放到了马掌柜的面前,“马掌柜,这是我在山里摘的野味,这个是野生的蘑菇,这个黑色的是山木耳。”

能当上一家酒楼的掌柜的,什么样的菜没有见过,就他面前的蘑菇,他以前在京城的时候有幸得到主子的赏赐,尝过一次,那味道真真是鲜美无比,只是可惜蘑菇的产量不多,很多都是有毒的,要是误食了,小命也就不保了。在京城就有一位专门以采摘蘑菇为营生的蒋先生,他常年在深山中穿梭,每年采摘的蘑菇基本都供应给了皇家,流落到外面的更加少之又少,人家把那门手艺看得不要太紧哦。

拿起一片木耳在手里,软软弱弱的,还有点湿滑感,至于能否可食,那就另当别论了。

“丫头。”放下手中的那片木耳,“这野蘑菇我曾经吃过,也见过,但是他们都是带毒的,很容易会出人命,你看……”

听着掌柜的模糊语气,风嫣然就明白究竟是因为什么,她一早就做好了心理准备,因此一点也不觉得意外,“掌柜的顾虑也不无道理,但是掌柜的可以放心,我能够保证这些蘑菇没毒,而且我也可以先试吃,让掌柜的做个见证。”

既然这小丫头能先做出菜品试吃,就给她一次机会好啦,与他而言也没有什么损失,而且他也非常的再想尝尝当初的味道,至今想来还能让他念念不忘,流连忘返。因为产量的问题,能吃到已经是很奢侈了。

“丫头,此话当真。”马掌柜激动的站了起来。

风嫣然真的是无语了,有那么夸张嘛,不就一道吃食嘛,还真是少见多怪。想归想,她是不会表现在脸上的,“当然是真的,蘑菇的做法可多了。这个黑黑的野味也不差,它的营养价值比蘑菇还要高呢。”

马掌柜的听她说的头头是道,他的兴趣真真的被吊了起来,在泉水镇,表面看上去是被福满楼给垄断了,内里也就他最清楚不过了,相比于京城的总店,他每年的盈利还是相差很多的,虽然跟京城不可同日而语,但也不能落得太后。

当知道这两种菜这丫头都认识,而且还能分辨有毒和没毒,能不让他激动吗,这样就可以带动酒楼的生意,而且还能贡献给主子,简直是两全其美。

“行,丫头,我就给你这个机会,希望你能好好把握。”

“多谢掌柜的,我做几道菜,等尝过后再说,您看如何?”

马如航二话不说就答应了,“这感情好啊,丫头,随我来。”

现在离着中午饭还有一段时间,厨房里也还没有开始忙开,只是几个厨子指挥着自家徒弟干活。

“老钱,小丫头用一下厨房。你们先出去一下。”

想来此人应该就是福满楼的主厨了,风嫣然不着痕迹的扫了那个中年男子一眼,就收回自己的视线。

“风嫣然多有叨扰,还请见谅。”

两位大厨互看了一眼,转身就出去了,他们都是掌勺的,知道手艺和菜谱对于厨子来说就是命根子,所以对于掌柜的话没有任何的不满。虽然觉得奇怪的,但也不会胡乱的开口。

“丫头,厨房就交给你了。我去外面候着你的菜品了。”

“掌柜的请放心,一定不会让你失望的。”

待马掌柜出去后,厨房里就剩风嫣然一人,那些学徒看到自己的师傅都出去了,那还会留在厨房,早就走的没影了。

风嫣然先把蘑菇和木耳分别清洗了三四遍,直到没有沙土为止,东西准备好了,她的动作非常快,用了一点点的时间就做好了三道菜,抬头看了一圈,发现门口有个伙计,立马招呼他过来,让他把这三道菜端去一楼的大堂。

大堂临近窗口的位置,马掌柜正一边悠闲的喝着茶,一边看着账本。

“马掌柜,让您久等了。”风嫣然对马掌柜道。

马如航在伙计刚出来的时候就闻到了一股香味,顿时让他感觉饥肠辘辘,但是他还是不敢试吃。就等风嫣然了。

风嫣然上前拿起筷子,夹了木耳放进嘴里,嚼烂后咽了下去。大概过了一盏茶的时间,风嫣然没有任何的不是,马掌柜的才敢动筷。

“丫头,好手艺啊,就冲着这三道菜,就可以超越我们的大厨了,不知这三道菜的菜名是?”

风嫣然谦虚一笑,依次报出了菜名,“这道菜是泡椒木耳,有点微辣,这道是木耳香菇肉片,最后一道是木耳羹,即可补血亦可清肠胃。”

马如航刚开始是非常的不看好这黑漆漆的木耳的,不过尝过之后才觉得,自己的见识太鄙陋了,华而不实。

“丫头,这两个野味我们福满楼都要了,至于价钱,每样每斤都给你一百文,不知丫头意下如何?”

“既然马掌柜这么的干脆,我也不矫情,那就这样吧。”她的人生不是靠蘑菇和木耳来维持的。只是现阶段而已。以后她会建大棚,那时多的是各式的蔬菜。

“掌柜的,你也知道,木耳和蘑菇都是有毒的,要是接受其他人供给你的蘑菇和木耳,要是出了事,我可担不起这责任,毕竟山林是无主的。”

原本马掌柜还想着收购别人的木耳,还好这丫头提醒了,要是真闹出了人命,麻烦肯定会接踵而来,也会让酒楼的信誉降低,从而影响经营。

“丫头,多谢你的提醒。”

“掌柜的客气。”

另外一边,伙计也过好了称,收好银钱,告别掌柜的。

银钱有了,家里缺的东西都可以置办起来,油盐酱醋,米面,棉被。要是没有没被,他们姐弟二人这冬天就别过了,肯定会被冻成冰棍。