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洗菜加切菜,把一些肉食都给腌制上,郭凡就起锅热油。

他同时开了两个灶台和一个砂锅,争取最快速度做好。

毕竟台下的观众都在等着,先做出来的菜,就先被品尝,可以占据先发优势。

现在台下观众,都排队上前,选手们做好的菜,被工作人员端到长条的台子上,盘子旁边放着选手的编号,只要他们品尝满意了,就可以将点赞贴纸送给选手,用来点餐。

如果在这些大厨选手各自的饭店去点菜,可能要花个几十几百,而在这里是完全免费开吃,观众们当然踊跃参与。

很快,他们从两侧走上来,各自拿着筷子和手碟挨个品尝起美食,这里大家都浅尝辄止,希望品尝更多大厨的美食。

郭凡的凉菜,没有立即端上去,因为这菜是用来解油腻的,现在其他选手端上去的,大多是一些易熟的蔬菜,相比于热菜,冷菜就没有优势,反而有减分项,所以凉菜,就需要在肘子、龙虾等菜肴做好后,再一起端上去。

等了十几分钟后,就陆续有选手的荤菜也做好了,一时间,台案上面摆满了各种美味佳肴,鸡鸭鱼虾,应有尽有。

郭凡做的菜肴也都做好一起端上去,很快就有观众过来品尝。

“这个肘子闻着真香啊!”

有两个结伴而来的观众,拿起一次性筷子,夹了一块肘子肉。

这肘子香烂入味,香得不得了,太解馋了。

接着他们又夹了一大块,吃的满嘴流油。

“好吃!”

这两人吃得不亦乐乎。

“别吃太多,一会别的好吃的就吃不下去了。”

这时候有人在旁边提醒。

说的也是,肘子虽然好吃,但是这边展台上,全是各种美味,于是这两个观众,又去旁边选手的摊位,品尝了一口鱼肉。

鱼肉也鲜美,但感觉还是郭凡做的肘子,稍微香了一点。

很多时候,不怕不识货,就怕货比货,这两人品尝过郭凡的菜肴之后,就感觉其他人的一般般。

于是又返回来,品尝他的其他几道菜肴。

那蒜蓉龙虾,特别鲜香,充满了海洋气息,粉丝爽口滑嫩,也特别好吃。

龙虾肉就不那么撑胃了,于是这两人就在这里吃的不亦乐乎。

吃多了肉,来一口解腻的凉菜,这下感觉胃口又来了。

吃的口干,又品尝了营养鲜美的香菇鸡汤,这下香味直冲天灵盖,算是彻底地被郭凡的美味菜肴征服。

郭凡做的菜本来就不差,再加上有杨枝玉露稀释液的加持,这就比一般的菜肴,美味加强了一个层次。

现在观众都是走马观花,每盘菜都品尝一口,然后到下一个摊位前品尝,队伍是在流动的,而郭凡这个摊位旁,人开始逐渐扎堆,很多人吃到这里就不走了。

这样的景象,就引起了别人的注意。

“怎么,这里的饭菜这么好吃吗?”其他观众问道。

“好吃,都过来尝尝。”

说着,这两人就把他们的点赞贴纸,贴到了郭凡这里,准备要再点餐,因为这四菜一汤,快要吃完了。

想吃就要再点。

其他人也就过来品尝,你一筷子,我一筷子,觉得蛮不错。

有些人已经把34名选手的饭菜都品尝了,也就吃了个半饱,回头觉得,只有几个厨师选手的菜肴符合他们的,回头再想品尝的话,发觉饭菜都吃的差不多了。

毕竟群众的眼睛是雪亮的,好吃的菜肴,是第一波就被抢光了。

现在想再吃的话,就要用他们的点赞贴纸来重新点餐了。

这回能接受群众们点餐的,就全是实力派了。

很快,观众们都贴上了自己的点赞贴纸,基本上每个选手都有光顾,毕竟大家大差不差,这么几百号人,也总有中意的厨师。

但要说号码贴最多的,还是目前排名前十二的几位选手,他们是优秀厨师中的翘楚,各有绝活,受到大多数观众的喜爱,他们收到的赞是最多的。

这些没吃饱的观众,就聚集在他们的桌位前,等着点餐。

因为五个赞才能点一个菜,所以需要观众商量着来,要点什么菜。

“点个鲍鱼呗!”

有人提议。

“行,就吃鲍鱼。”

他们让郭凡做份鲍鱼,有人要吃红烧,有人要吃清汤,众口难调,意见不统一。

还是郭凡为他们拿主意,做一道传统名菜,清汤鲍鱼,应该适合大众口味。

再纠结下去,可就没得吃了,所以这些客人也就同意了。

与此同时,郭凡这里的人又来了一波,他们要吃海参。

“可以,大家稍等!”

郭凡就开始做大家点的鲍鱼和海参。

首先是清汤鲍鱼,需要将鲍鱼的边沿撕去,片成0.3厘米的大薄片,用高汤汆过捞出,装入汤盘。

将炒锅加热,加入三套汤、料酒、经验,开后打去抚摸,倒入汤盘即可。

这期间在做海参。

这次郭凡选做的是比较有名气的孔府菜,竹影海参。

“为什么这道菜要叫竹影啊?”

有观众在等着也无聊,就询问道。

郭凡是边做菜,边给他们讲典故。

相传,孔制的第七十六代孙“衍圣公”孔令贻一声酷爱书画,对画竹子特别有心得,时常邀一些文人作诗绘画,本来这道菜名叫清汤海参,但在一次聚会时,厨师用鸡脯肉剁泥制成竹节型,加入海参,冲入三套汤上席,孔令贻触景生情,就赐名竹影,流传至今。

“没想到吃个菜还能学典故呢!”观众们调侃道。

等郭凡把这道竹影海参做好后端上来,大家发现清澈见底的汤内竹影绰绰,如白玉般鲜嫩,又有海参相映游离其间,辉映成趣,意境高雅。

“这才好啊!”

大家都情不自禁的叫了声好,觉得郭凡这个厨师真不错,懂得多,做的菜别致还好吃。

他们怕没有了,拿着小碗,不顾烫就开始抢食。

闹得郭凡都劝大家不要抢,菜还有的是,他可以再做。

但是群众可不听他的,这菜很快被抢食一空,抢到的人还爆出欢呼声。

这就引来了其他人的注意。

“咋还抢上了,有这么好吃吗?”

其他观众就很不理解。

“你们来尝尝不就知道了,嘶……”

这边在品尝海参的观众,被烫的嘶嘶哈哈,也要说话。

人都有好奇心,于是其他桌的观众,也都过来看一看。

结果这边刚做好的竹影海参已经抢没了,大家又开始抢鲍鱼。

现场有点混乱,主持人赶紧出来调停。